راه اندازي فست فود

امروزه براي راه اندازي فست فود نيازمند بسياري از شرايط و تجهيزات ضروري مي باشد، انتخاب و جانماي فست فود ، تهيه تجهيزات آشپزخانه صنعتي ، استخدام پرسنل و بسياري ديگر از جنبه هاي كارآمدي فست فود شما را مي تواند تامين كند، راه اندازي فست فود هزينه هاي را به همراه دارد كه مي توان در صورت هدف گذاري مناسب اين هزينه ها را در طول بهره برداري از فست فود تامين نماييد، تجهيزاتي كه براي راه اندازي يك فست فود از آنها استفاده مي نماييد به شرح زير مي باشد.

تجهيزات فست فود

در ميان عامه مردم خوردن غذاهاي فست فودي در حال رشد و تجربه مي باشد، براي تهيه اين نوع غذاها كه ريشه غربي يا شرقي دارند و غذا هاي سنتي ايراني را شامل نمي شوند، نيازمند تجهيزات فست فود است، اين تجهيزات متناسب با منوي غذايي كه توسط مدير فست فود تهيه مي شود انتخاب و خريد داري خواهد شد، فست فود ها به طور كلي براي تهيه هر نوع غذا نيازمند سرعت عمل با و دقت در تهيه غذا مي باشند همان طور معني فست فود مي شود غذاي سريع بايد در تهيه غذا بسيار سريع و با دقت باشيد.

از اصلي ترين تجهيزات يك فست فود مي توان به موارد زير اشاره نمود:

• تاپينگ پيتزا
• سرخ كن صنعتي
• فر ساندويچي
• فر پيتزا
• دستگاه كباب تركي

نكات مهم راه اندازي يك فست فود

بهره مندي از دستگاه هاي كه بتواند سرعت را براي تهيه منوي شما به ارمغان آورد و همچنين رضايت مشتري را نيز به همراه داشته باشد جز نكات اصلي و مهم در راه اندازي فست فود به شمار ميرود اما انتخاب كادر و آشپز كه توانايي ارائه بهترين سرويس را داشته باشد مي تواند سخت ترين مرحله راه اندازي باشد، معمولاً آشپزاني كه توانايي تهيه خوشمزترين غذا هاي فست فودي را داشته باشند دستمزد و هزينه بالايي را دارند در نتيجه هميشه بهترين منو را مي توان در كنار اين آشپزان ارائه نمود، از جمله غذاهاي شرقي و غربي را آشپزان ماهري كه به اين كشورهاي سفر كرده باشند و از نزديك با اين نوع فست فود ها ارتباط داشته اند مي توانند بهترين و خوشمزه ترين دست پخت را داشته باشند.

منبع : تجهيزات رستوران ابتكار استيل